Kann man in Paris leben und Frankreich lieben ohne auch die Küche zu lieben? Ich nicht, denn sonst wäre ich in Deutschland zu oft auf Entzug, wirklich gute Restaurants sind leider teuer. Also haben sich im Laufe der Zeit doch eine Menge Rezepte angesammelt, entweder in meinem Kopf der steten Gefahr des Vergessens ausgesetzt oder auf unzähligen Zetteln dem Verlorengehen geweiht. Also warum sie nicht dem Internet anvertrauen und andere an der Freude des guten Essens teilhaben lassen?

Hier werden im Laufe der Wochen und Monate erprobte Rezepte und Neukreationen auftauchen. Keines der Rezepte hier ist aus einem Kochbuch abgeschrieben, aber von den Rezepten diverser Großmütter wird auch einiges hier landen. Wo eine Menge genau angegeben ist, enspricht das dem Maß, das ich verwende, aber gerade bei Kräutern und Gewürzen sollte sich jeder von seiner eigenen Zunge anregen lassen! Ausprobieren und Abwandeln ausdrücklich erwünscht!

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